NORD
Fiocchetti ripieni di fontina e speck con crema al radicchio e colata di blu birraio e gherigli di noci | €11,00

CENTRO
Tonnarelli con fonduta di cacio e pepe, guanciale croccante ,limone
candito e granella di pistacchio | €10,00

SUD 
Busiate con crema di melanzane, datterino rosso e giallo, dadi di
melanzana, ricotta salata e basilico | €10,00
* Aggiunzione stracciatella di bufala € 2