L' APERITIVO N. 1 A PALERMO TI ASPETTA
Dalla passione di cinque amici per le belle serate in compagnia, nasce Bollicina. Non è il solito locale, Bollicina è un’esperienza.
La nostra missione è semplice: farti vivere un viaggio gastronomico per l’Italia con il nostro aperitivo DOC e di alta qualità.
I nostri taglieri sono ricchi di affettati e formaggi DOC , selezionati con cura dai nostri maestri per farti fare un viaggio gastronomico per l’Italia.
Il “Cinema Paradiso” è un tagliere che racchiude raffinatezza e antica tradizione italiana.
Ricco di profumi, colori e sapori ad oggi molto rari, con affettati che raccontano la terra da cui vengono e conoscere la loro storia può fare la differenza anche al palato.
Basti pensare al Prosciutto Crudo di Sauris… ne hai mai sentito parlare? Questo salume nasce, infatti, dalla scoperta, quasi casuale, che il clima di questo paesino a 1.200 metri di altitudine era perfetto per la stagionatura e per la sua affumicatura, che può essere fatta solo con legno di faggio.
Da una rigorosa scelta delle parti del maiale possono nascere prodotti unici, come il delicato Speck del Trentino di cui potrai gustare al palato la sua leggera spezziatura; o come la Sopressa Nostrana, un salame di grossa taglia con le parti più pregiate delle cosce.
Uno dei cavalli di battaglia del tagliere è senza dubbio la Brisaola di Cervo, un prodotto pregiato il cui colore scuro richiama il suo sapore intenso e la selvaggina.
Ogni singolo prodotto del tagliere viene accompagnato da dei formaggi doc selezionati dai nostri esperti per risaltare tutti i sapori e i profumi degli affettati.
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