NORD
Carpaccio di Fassona piemontese su misticanza con robiola aromatizzata alle erbe nocciole | €17,00

CENTRO
Tagliata di bovino con rucola , parmigiano reggiano 36 mesi e aceto balsamico igp | €18,00

SUD 
Tocchetti di ricciola con panatura aromatizzata, passolina, pinoli,
verdure saltate, e cremoso di stracciatella con gocce d’arancia | €18,00